Aprovechar los recursos silvestres de Maurice Chaudière | Libro
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Bosque, frutal, injertar, verduras silvestres, apicultura y cocina solar
Autor: Maurice Chaudière
En este libro se reúnen amplios y diversificados conocimientos sobre recursos silvestres para ayudar a conseguir una iniciación a la autosuficiencia.
Con su particular modo de contar, Maurice Chaudière , nos explica cómo lo hace y por qué, de manera que las soluciones que él encontró puedan despertar nuestros propios gustos y animarnos a otros descubrimientos.
Entre otras cosas, Maurice explica cómo crear un bosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en el entorno inmediato, para mantener vivos espacios naturales hoy a merced del fuego o el abandono. Nos acerca a su forma alternativa de cuidar de las abejas en colmenas de barro, y con él nos aventuramos a conocer plantas silvestres comestibles que nos sirven para preparar por ejemplo una ensalada.
En definitiva, nos abre a su peculiar modo de entender la gastronomía dentro de la ecología, en camino hacia una economía de la Naturaleza utilizando el sol, la arcilla y lo que nos es más cercano. La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada de recursos que pueden cubrir nuestras necesidades si tenemos los conocimientos y la curiosidad suficiente.
Características:
- 21x24 cm
- 112 páginas
- Encuadernación: Rústica
Idioma: Castellano
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